N'PIZZA | PIZZA & PROSECCO

Ciasto w pizzy neapolitańskiej składa się wody, soli, drożdży i mąki. Czas wyrastania to minimum 8 godzin.

Po wyrośnięciu ciasto jest porcjowane w kulki, następnie placki na pizzę są formowane ręcznie. Dzięki specjalnej technice formowania powietrze jest „wypychane” ze środka ciasta do brzegów, dzięki czemu środek pizzy jest cienki, a brzegi stają się puszyste i wyrośnięte.